Zdrowe donuts
Domowe donuty dają większą kontrolę nad składem: możesz je upiec zamiast smażyć na głębokim oleju, nie musisz dodawać cukru zastępując go słodzikiem. To nadal deser, ale o potencjalnie lepszym profilu odżywczym.
Składniki
- 300 g sera twarogowego sernikowego produkty z niską zawartością tłuszczu: delikate (biedronka), pilos (lidl), president (większość dyskontów). Wszystkie te twarogi posiadają 92kcal na, co odpowiada zwykłemu twarogowi chudemu, jednak pod względem konsystencji są znacznie lepsze.
- 120 g mąki orkiszowej jasnej lub mąki pszennej
- 20 g oliwy z oliwek
- 3 szt jaja
- 150 g erytrytolu lub 10-15 pastylek słodzika
- 25 g ciemnego kakao
- 100 g białej czekolady
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 180ºC z termoobiegiem.
- Do miski przesyp mąkę, kakao, sodę oraz słodzik. Dokładnie wymieszaj. W drugiej misce połącz se sobą jajka, oliwę i twaróg. Przesiej suche składniki do mokrych. Mieszaj krótko, do połączenia się składników.
- Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego, odetnij końcówkę i napełnij gniazda formy do 1/3 wysokości.
- Oponki piecz około 8-10 min. Następnie ostudź na kratce.
- Czekoladę połam i rozpuść w kąpieli wodnej. Wymieszaj z odrobiną mleka lub oleju kokosowego.
- Oponki zanurzaj w czekoladzie i odłóż ponownie na kratce do wystudzenia.
Notatki
1 z 30 porcji:
62kcal BTW: 3,6g, 2,9g, 5,2g IG:41 ŁG: 1,9