Kurczak w sosie pomidorowym
Kurczak w sosie pomidorowym to jedno z moich ulubionych propozycji na obiad. Możesz do niego wybrać swoje ulubione dodatki: ziemniaki gotowane lub pieczone, ryż, kasze, makarony, pieczywo.
Składniki
- 250 g pierś z kurczaka
- 400 g pomidory krojone z puszki
- 40g g cebula
- 40 g tarta mozzarella
- 5 g mąka pszenna typ 750
- 10 g oliwa z oliwek
Przyprawy
- 1 szt. ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- papryka słodka wędzona
- papryka chilli
- 4-5 listków bazylia świeża możesz w zamian użyć suszonej bazylii
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki. Przypraw solą i pieprzem. Podsmaż na patelni z każdej strony, aż białko z mięsa się zetnie.
- Ściągnij mięso na bok.
- Posiekaj drobno cebulkę i przeciśnij czosnek przez praskę. Warzywa przełóż na patelnię na której smażył się kurczak i podsmaż na złoty kolor.
- Dodaj pomidory. Gotuj aż większość płynu się zredukuje. Pod koniec gotowania dodaj zawiesinę z mąki (mąkę wymieszaj z odrobiną wody). Dokładnie wymieszaj i gotuj aż sos będzie gęsty. Przypraw solą i świeżo mielonym pieprzem.
- Do sosu przełóż kurczaka i posyp mozzarellą. Poczekaj aż ser się roztopi.
Notatki
Całość:
546,7 kcal, Białko: 68,5g Tłuszcze: 20,7g Węglowodany: 30,7g Porcja:
273,35 kcal, Białko: 34,2g Tłuszcze: 10,3g Węglowodany: 15,3g
546,7 kcal, Białko: 68,5g Tłuszcze: 20,7g Węglowodany: 30,7g Porcja:
273,35 kcal, Białko: 34,2g Tłuszcze: 10,3g Węglowodany: 15,3g