Jagodowa chmurka
Chociaż sezon na jagody nie trwa długo, warto cieszyć się ich smakiem przez cały rok. Do tego przepisu możesz wykorzystać zarówno wersje mrożoną tych owoców, jak i świeżych.
Składniki
- 60 g biszkopty mini możesz użyć normalnej wersji, wtedy przed dodaniem możesz je lekko namoczyć w mleku, aby były miękkie
- 330 ml napoju proteinowego waniliowego
- 9 g śmietan-fix
- 200 g jagody świeże lub mrożone
- 10 g mąka ziemniaczana lub budyń
- 30-50 g erytrytol lub inna substancja słodząca
Przygotowanie
- W garnku podgrzej jagody opcjonalnie z słodzikiem i 100ml wody. Gotuj przez około 3 minuty. Następnie dodaj mąkę ziemniaczaną lub budyń wymieszany z odrobiną zimnej wody. Podgrzewaj aż masa zgęstnieje. Pozostaw do ostygnięcia.
- Napój przelej do miski. Ubijaj za pomocą robota kuchennego, aż powstanie piana. Następnie dodaj śmietan fix. Całość ubijaj dalej, aż masa będzie gęstą pianą.
- Na dno dwóch szklanych naczyń wyłóż część biszkoptów. Na nie ułóż 1/4 jagód oraz 1/4 pianki. Powtórz czynność, układając warstwy.
Notatki
Makroskładniki:
Całość: 635kcal BTW: 43g, 4g, 96g Błonnik: 7,3g IG: 47 ŁG: 17 WW: 7,1
1 z 2 porcji: 317kcal BTW: 22g, 2g, 48g, Błonnik 3,6g IG: 47 ŁG: 17